InicioSOCIEDADEUn bar de Compostela é o establecemento coa mellor ensaladilla rusa de...

Un bar de Compostela é o establecemento coa mellor ensaladilla rusa de España

No marco do Congreso San Sebastián Gastronomika na capital guipuscoana

Publicado o

Xornal de Compostela

O bar Pampín de Santiago de Compostela gañou o VII Campionato Nacional de Ensaladilla Rusa – San Miguel, celebrado no marco do Congreso San Sebastián Gastronomika na capital guipuscoana.

Pampín Bar toma a substitución do restaurante A Viña De Henao Casa de Comidas (Bilbao) como o establecemento coa mellor ensaladilla de España.

Alen Tarrío impúxose convencendo a un xurado formado por chefs e xornalistas como Pedro Subijana, de Akelarre de San Sebastián; o presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel; os xornalistas gastronómicos Julia Pérez, Lisa Abend e Carlos Maribona; a chef Maria Solivellas, de Ca Na Toneta (Caimari, Mallorca); e Iván Cerdeño, chef en Iván Cerdeño (Toledo).

Tras Pampín Bar quedaron no certame os restaurantes Kiki de San Sebastián, Taberna de Miguel de Baena Xaén; Restaurante Balear de Madrid; É Codol Foradat de Formentera, Bar Cotxino de Marbella, O Baruco de Anero de Santander e San Remo de Palencia.

ÚLTIMAS

Raxoi critica “o fondo e a forma” da taxa turística, pero asegura que traballa para pola en marcha

A portavoz do goberno local de Santiago, Míriam Louzao, insistiu en criticar "o fondo e...

O Compos vence ao Laredo e amplía a súa boa racha no Vero Boquete

A SD Compostela acadou este sábado unha nova vitoria no estadio Vero Boquete, ao...

A USC participa nun proxecto de IA para alertar de cianotoxinas nas augas

O proxecto AIHABs, dirixido polo grupo de Hidrobiología da Universidade de Santiago de Compostela...

O Ateneo de Santiago organiza unha conferencia sobre o papel de China na “nova desorde mundial”

O próximo luns, 2 de decembro, ás 19:30 horas, o Ateneo de Santiago acollerá...

A USC participa nun proxecto de IA para alertar de cianotoxinas nas augas

O proxecto AIHABs, dirixido polo grupo de Hidrobiología da Universidade de Santiago de Compostela...

O próximo Congreso Internacional de Ordenación do Territorio celebrarase en Santiago o 2025

Galicia acollerá o próximo 2025 a duodécima edición do Congreso Internacional do Territorio (Ciot),...

Dous dos migrantes que recibiron negativa de asilo do Goberno permanecen no Monte do Gozo sen dereito a comida

O Foro Galego de Inmigración deu a coñecer este xoves a situación de cinco inmigrantes senegaleses...