HomeSANTIAGOAMESAmes celebra este sábado a segunda edición da Feira do Pan e...

Ames celebra este sábado a segunda edición da Feira do Pan e do Cereal

O evento incluirá actividades como charlas, obradoiros e unha variedade de degustacións

Publicado o

Por Xornal de Compostela

O próximo sábado, 11 de maio, o Campo da Festa de Bugallido será o escenario da II Feira do Pan e do Cereal, un evento deseñado para realzar un elemento clave da gastronomía e cultura de Galicia. A feira ten como obxectivo motivar ás comunidades rurais para que retomen o cultivo de cereais locais como o trigo, o centeo e a cebada, que historicamente foron desplazados pero que agora presentan unha excelente oportunidade de renacemento coa revalorización do pan tradicional. O evento foi presentado esta mañá no Concello e busca converterse nun modelo a seguir no sector.

Esta mañá celebrouse a presentación oficial da segunda edición da Feira do Pan e do Cereal no Salón de Plenos, coa presenza do alcalde de Ames, Blas García, do concelleiro de Xestión do Medio Rural, Javier Antelo, e de Patricia Reboreda, técnica de Medio Ambiente e coordinadora da Aula da Natureza. O evento terá lugar este sábado no Campo da Festa de Bugallido.

Mediante unha serie de exposicións, conferencias, talleres e degustacións, a feira aspira a converterse nun punto de referencia no seu ámbito, promovendo a rica tradición panadeira e a ampla variedade de pans que reflecten a diversidade das paisaxes e ingredientes da rexión. Este produto, recoñecido como Indicación Xeográfica Protexida (IGP), destaca por súa importancia.

Na súa intervención inicial, Patricia Reboreda, técnica de Medio Ambiente e coordinadora da Aula da Natureza, explicou que “este ano intentamos mellorar algúns aspectos con respecto á edición anterior, como unha maior oferta de obradoiros ou unha única mesa redonda”. Ademais, enfatizou que un dos principais obxectivos era “centrarnos nas panaderías locais e nas súas contornas, enfocándonos no produto local e de proximidade”.

Por outro lado, Javier Antelo, concelleiro de Xestión do Medio Rural, manifestou que esta nova edición da feira “demostra que seguimos comprometidos en valorizar este produto tan arraigado na tradición de Ames”. Tamén agradeceu a implicación e colaboración das panaderías e outros establecementos participantes que “buscan destacar a calidade dos seus produtos nesta feira”.

Finalmente, o alcalde de Ames, Blas García, convidou á comunidade a participar na feira en Bugallido e valorizar tanto os produtos como os excelentes profesionais locais. Concluíu a súa fala destacando que “A intención é continuar con ela, para conservar a tradición panadeira do concello e promocionar a calidade do pan que se elabora aquí”.

PRGRAMACIÓN

A II Feira do Pan e do Cereal dará inicio ás 11:00 coa súa apertura oficial. A programación continuará ás 11:30 coa mesa redonda ‘Pan e Alimentación’ no Centro Cultural A Maía, con participación de varios panadeiros destacados.

O programa inclúe tamén actividades vespertinas como un obradoiro de elaboración de empanadas e empanadillas ás 13:00, ofrecido pola panadería Chus Sande Obradoiro Artesanal, seguido por unha sesión vermú musical ás 13:30 no Campo Central de Bugallido. Ás 16:30, terá lugar unha GymPANa para nenos na praza central de Bugallido, e simultaneamente, o Forno da Barcia e a Panadería Xallas ofrecerán un obradoiro de masas doces e salgadas.

Ás 18:00, El Rincón Siciliano impartirá un obradoiro sobre a elaboración de pastas e masas de pizza artesanais. A xornada concluirá coa actuación de Alana Trío no miradoiro de Bugallido ás 19:00.

ÚLTIMAS

Falece o mozo que sufriu unha caída de 8 metros nun rocódromo de Costa Vella

O mozo que sufriu, o pasado 17 de xuño, unha caída de oito metros...

Sufocado un incendio no interior dun alpendre en Teo

Sufocado o incendio no interior dun alpendre no núcleo de Calo, no concello coruñés...

Isto custa ir de Santiago a Coruña e Vigo pola AP-9

Todos aqueles galegos que están acostumados a empregar a carísima autopista AP-9 como vía...

A Xunta mantén o financiamento para o novo parque de bombeiros en Amio

A Xunta de Galicia confirmou que non se oporá ao cambio de localización do...

Ames celebra o Día de Galicia cun homenaxe ao deportista Borja Golán

O Concello de Ames ten programado unha serie de actividades para celebrar o Día...

Ferida unha muller nun atropelo na confluencia entre Santiago de Chile e Frei Rosendo Salvado

Unha muller resultou ferida na mañá deste luns tras ser atropelada por un vehículo...

Maianas lanza ‘Fala de min!’, un novo álbum que mestura tradición e novas sonoridades

O grupo de cantareiras Maianas estrea o seu último álbum, Fala de min!, que...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here