InicioCULTURAA Xunta licita a creación do Galician Food Experience no Centro Superior...

A Xunta licita a creación do Galician Food Experience no Centro Superior de Hostelería de Galicia

O proxecto, cun investimento de 1,2 millóns de euros, busca fortalecer a formación gastronómica profesional e mellorar a eficiencia enerxética das instalacións

Publicado o

Xornal de Compostela

A Xunta de Galicia abriu o proceso de licitación para a creación do Galician Food Experience, un novo hub gastronómico destinado a mellorar a formación no sector hostaleiro. O proxecto, que contará cun investimento de 1,2 millóns de euros, desenvolverase no Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), en Santiago de Compostela, como parte das accións recollidas no Plan Territorial de Sostibilidade Turística Enoastronomía de Galicia.

O obxectivo principal desta iniciativa é reforzar o papel formativo do CSHG mediante a creación dun novo espazo multiúsos que incluirá unha cociña de demostración e innovación. Este espazo será habilitado no actual ximnasio do centro, que se reconverterá para acoller tanto actividades formativas como eventos de investigación culinaria. Ademais, no primeiro andar do edificio, habilitarase un salón de actos con capacidade para máis de 100 persoas, que poderá adaptarse para funcionar como un escenario con mesas, ampliando as súas posibilidades de uso.

O proxecto tamén contempla a instalación dun ascensor, a creación de novos aseos e dun almacén de mobiliario na parte superior do edificio. En liña coa aposta pola sustentabilidade, levaranse a cabo diversas actuacións para mellorar a eficiencia enerxética do centro, que permitirán un aforro superior ao 30%. Entre estas medidas inclúense o illamento térmico, a substitución da carpintería, a renovación das luminarias e a instalación dun sistema de climatización.

As empresas interesadas en participar no proceso de licitación teñen de prazo ata o vindeiro 20 de setembro para presentar as súas ofertas.

Este proxecto forma parte do Plan Territorial de Sostibilidade Turística Enoastronomía de Galicia, o segundo plan territorial desenvolvido pola Xunta con fondos Next Generation, cun investimento total superior aos 34 millóns de euros. O plan inclúe diversas medidas destinadas a promover a sustentabilidade no sector turístico, como o apoio ao embelecemento e adecuación de establecementos enolóxicos e alimentarios, así como o fomento da mobilidade sustentable en toda Galicia. Ademais, contempla a posta en marcha de 13 Plans de Sostibilidade Turística en Destino, beneficiando a un total de 80 concellos galegos. Esta acción enmárcase dentro da Estratexia de Turismo de Galicia 2024-2030, que está a piques de ser presentada na súa versión definitiva.

ÚLTIMAS

Goretti, pendente do informe do secretario do Concello sobre a situación do grupo socialista

A alcaldesa de Santiago, Goretti Sanmartín, espera ter antes de 10 días o informe solicitado...

Pontón defende o concerto económico especial de Galicia co Estado na Cámara de Comercio de Santiago

A portavoz nacional do BNG, Ana Pontón, defendeu na apertura da primeira asemblea do...

O PSOE provincial da Coruña pide a Ferraz avaliar a expulsión dos edís díscolos de Santiago

A dirección provincial do PSOE na Coruña remitiu a Ferraz un informe no que...

Muíños denuncia presións: “O que queren é que un deixe a acta para que a colla Aitor Bouza”

O ata agora portavoz do grupo municipal socialista, Gonzalo Muíños, denunciou presións para lograr a...

Fonseca acolle unha exposición sobre a orixe do anime a través da obra de Tadahiko Horiguchi

O Claustro Alto do Colexio de Fonseca de Santiago acollerá ata o próximo 28 de febreiro...

Os sobreviventes dos pubs da movida compostelana

Compostela é coñecida como a cidade universitaria por excelencia. As súa rúas enchéronse, e...

Mine Kawakami interpretará o piano de cristal na Catedral de Santiago

A pianista xaponesa Mine Kawakami ofrecerá un concerto único o próximo sábado, ás 21:00...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here